我不是土生土長的金門人，但從小跟著爹爹回金門也不少次，吃久就成為了我的另一個家鄉味！爹爹也會搜尋網路上新興的金門美食帶大家去嚐鮮（非常與時俱進有沒有），但我認為有的好吃是好吃，但大多不足以代表金門特色（都來到金門了，何必吃台灣就有的東西呢），所以這篇要介紹的是，我們家每次回去金門都指定要吃的那些！
不過這次是為了幫奶奶慶生，回去得匆忙，還有許多指定美食來不及完成（嗚嗚我的酒釀湯圓），就先以文字介紹或挖以前照片來貼，以後有回去再補拍哩～
｜紅糖饅頭店｜
必吃：花捲、饅頭
地址：金城鎮莒光路36號（一大早，賣完為止）
身為職業軍人之後的我，從小可是吃饅頭長大的，對饅頭非常挑嘴～（妳對什麼不挑嘴？）對於饅頭，我自己把它們分為兩種類型，一種是山東大饅頭，屬於比較結實有嚼勁，可以慢慢咀嚼出香味，這種我也滿喜歡，但現在老師傅不在了，都找不到以前那種味道了，很多吃到的就只有乾與澀，漸漸地也不太吃山東饅頭了。
看我們壯丁扛這麼多，就知道有多誇張了吧！光我們家就帶了100顆，還不包括其他叔叔姑姑的唷！花捲和饅頭是我們家爹爹最愛的口味，其他還有很多口味也不錯吃，各憑客官們喜好囉！
必吃：廣東粥、油條
地址：金城鎮莒光路162之1號
電話：082-327292
金門廣東粥絕對是金門人的必備品！每次回金門，沒吃到廣東粥就像沒回金門，不是有人會一大早外帶一大堆給我們爬不起床的吃，就是被挖起來爬山後直接去吃，當早餐吃非常舒服，也許有人會覺得太清淡，但就跟日本人早餐喝味噌湯有異曲同工之妙囉～
也許你會說廣東粥台灣就有了，幹嘛跑去金門吃？非也，金門廣東粥和台灣的廣東粥非常不一樣！雖說是粥，其實是看不到米粒的糜，湯湯水水的，懶人和幼兒都可以安心服用。除了粥體不同以外，內料也不盡相同，裡面有：絞肉丸、豬肉片、魚丸、豬肝、雞蛋等配料。
另外，還有兩間金門廣東粥也是我們家族會去吃的：科記廣東粥（麵線也不錯）和壽記廣東粥（傳說中的受氣XD 是不錯吃但我們家叔叔也被氣過再也不去了）。不過我最常吃的還是永春，除了口味習慣，還有就是環境比較舒服，坐在騎樓下慢慢享用，也是享受美食的要素之一！
必吃：倆相好
地址：金城鎮光前路34號
（我們九點多去才正在做第一批，通常賣到下午三四點就沒了）
這個倆相好就是我的最愛之一了！其實在實行飲食控制之前，我本來就不太愛吃油炸類的東西，除非真的超好吃，不然我幾乎很少碰，一次也不會吃太多，唯獨這個，我可以一次吃五、六塊不誇張，可以當早餐、下午茶、甚至宵夜！
剛炸好熱熱吃當然是最好吃的，但冷掉的時候吃也相當有彈性，而且不會有油耗味，中間的砂糖非常適量不會太甜，配著麵體是有點甜甜鹹鹹的口味，超級好吃啊！！！！！這天阿嬤比較晚開張，我們就在旁邊嗷嗷待哺等她揉麵團，純手工製作品質掛保證！
這家的小籠包也是我家爹爹會吃的，覺得每天吃廣東粥有點膩，可以換個口味試試～
介紹到這又要講金門蚵仔煎和台灣的有什麼不一樣了，其實我都喜歡吃哈哈！但還是來說一下好了，台灣的蚵仔煎通常可以看到有明顯大大顆的蚵仔和小白菜，白白透透的粉體部分會比較多（通常用太白粉或樹薯粉）也比較軟嫩，如果喜歡吃台灣蚵仔煎的人，可能會覺得金門蚵仔煎比較乾，因為粉體用得比較少，通常是用金門自產的地瓜粉，蚵仔也相對小很多（如果怕吃大顆肥肥的蚵仔，在這可以放心了），但都是野生的蚵仔，而且一盤幾乎都有25顆以上的蚵仔爆炸多啊！
我也吃過其他家的蚵仔煎，但對我而言，這才是我心目中的金門蚵仔煎（有可能是吃習慣了），一口就有好多顆蚵仔，粉體厚度適中，有點煎得焦焦但又不是真的焦的感覺，值得試試看！
另外，蚵仔麵線湯也是一絕，又是25顆蚵仔下肚（加上蚵仔煎就是50顆了耶晚上到底想幹麻），大熱天喝湯整個把汗逼出來了啊～～～～
請看主圖，滿滿一桌的蚵仔煎和蚵仔湯一人一份，少了一盤蚵仔煎是因為我爹爹看網路說要吃炒泡麵（我們去吃幾百年了都沒吃過），於是叫了一盤來試試，嗯，果然還是吃蚵仔煎就好了，結案。（然後隔壁桌看我們點炒泡麵也跟著點，我娘說她好想大叫不要啊～～～）
至於鮮奶冰棒，就是金門畜牧所賣的啦，純鮮奶製成（畜牧所鮮奶也好喝），也是必吃品！價格一樣，不想多跑一趟的人，這裡也可以吃得到喔～
｜張媽媽飯糰｜
必吃：飯糰（全加）
地址：金湖警察分局對面市場（只賣早餐）
電話：082-330789
其實我們早餐比較少吃飯糰，因為早起的時候不多，吃其他的就夠了哈哈，但也是早餐的好選擇，非常大份量，很有飽足感，內料就跟台灣好吃的飯糰大致差不多，但比較特別的地方是，它的肉是滷三層肉的那種約一口大小的滷肉，滷的非常好吃！所以最好可以全加（加蛋加肉），不然一定要加肉試試囉！
｜海洋餐廳｜
必吃：宴菜、割包夾控肉
地址：金門縣金寧鄉仁愛新村4-1號
電話：082-311867
這家餐廳可是遠近馳名金門數一數二的囍宴餐廳，料多味美又實在，而且價格實惠，要預訂都很難。這張照片不是海洋餐廳的宴菜，因為我們這次回去的時候老闆放大假，我們沒吃到海洋啊～～～～所以先拿別家的頂替一下。
特別介紹一下這道菜，菜如其名，就是宴會上吃的菜，裡面就是大雜燴，台灣也有類似的料理，但口味上完全不同喔！金門的宴菜是屬於比較清淡一點的（不像台灣的通常會加醬油），可以連續吃好幾碗都不覺得負擔，也是我現在飲食控制的好朋友哩！
另外，割包就是台灣常見的割包，但金門的尺寸稍微小一些，畢竟那只是其中一道菜，太大顆人家怎麼吃得下其他菜哩～金門最道地的控肉指的是腿庫那一圈，也是我爺爺的最愛，過年過節絕對會有的菜！一定要肥肉＋瘦肉一起夾在割包裡，再加些一起滷的筍絲，人間美味啊～～～～～
如果說訂不到海洋餐廳，去別家桌菜餐廳吃的時候，別忘了要點道宴菜和割包夾控肉喔！
｜談天樓｜
必吃：酒釀湯圓
地址：金湖鎮復興路3號（早上11點開，賣完為止）
這家是我爹爹的同學開的，算是從小吃到大，也是當地的著名店家，裡面還有賣其他很多的餐點，但最好吃的就是酒釀湯圓！說不上是哪裡特別，因為我也沒在別家吃過多少酒釀湯圓（很少有賣啊），但就是無從挑剔啊，反正就是會想再去吃，吃完有種滿足的感覺～～～
但這次去我們又撲空了（照片是之前的），原本是要當早餐吃的，但現在11點才會開（其實我印象中上次也撲空然後改下午才去，果然還是要記錄起來啊），因為之後還有幾場親戚聚餐，就沒辦法吃到了（哭哭）
另外，如果客官們怕酒味，也有其他口味像是紅豆湯圓等等唷～
｜閩式燒餅｜
地址：金沙鎮博愛街48號（白天）
電話：082-352922
這家閩式燒餅也曾經是爹爹的愛，每次也是要外帶幾十份回台灣，但他近年注重身材，所以改專攻花捲饅頭，所以我們比較少去了。
但我個人也覺得很好吃喔！跟台灣不太一樣的是，這燒餅不是拿來夾油條的，而是本身就有餡料的，分兩種口味：鹹的是圓形，內餡包豬絞肉＋蔥內餡，肉質非常紮實，配上蔥花，很奢侈的感覺。而甜的是長方形，內餡是麥芽糖，素食者也可以吃。這兩種在家用烤箱烤一烤，就跟剛出爐的一樣，當早餐整間屋子都是燒餅芝麻味，非常地香！
｜紅高粱竹葉貢糖（小金門）｜
必吃：紅高粱冰淇淋
地址：烈嶼鄉青岐村80-3號（烈女廟旁，只賣白天）
電話：082-363355
最近這幾年回金門，都沒有時間去小金門一趟，但我還是心心念念烈女廟旁的紅高粱冰淇淋啊！雖然店主要是賣竹葉貢糖的，這也很好吃但淺嚐即止，而且只有小金門烈女廟的這一家有賣紅高粱冰淇淋喔！
聞起來就像聞高粱酒一樣，非常地香！但沒有喝下去的酒精感和嗆味（當然好喝的高粱酒是不怎麼嗆的），微甜的口感，吃起來很清爽！有機會到小金門一定要試試看！讓我回味無窮哩～～～～～
以上這幾家是我們家比較常去且比較經典的金門美食，其他就看我爹娘或親友有沒有要補充的啦！另外印象中還有一家特殊料理，有像沙蟲、佛手之類的菜，有興趣的可以問我啦～（然後我再問我爹哈哈！）
而這家的饅頭是另一種，屬於比較軟嫩Q彈的類型，嚼一嚼會覺得有甜味（其他家有的有人工甜味但這個不是），乍看之下沒什麼，不過就是一般的饅頭，可是會越吃越涮嘴啊！尤其花捲，這料好實在，每一口都有蔥花滿滿的香氣（一顆才10元哪裡找），像我們早上去不到九點花捲就賣完了，還好我們是要預定隔天直接坐飛機帶走的～
看我們壯丁扛這麼多，就知道有多誇張了吧！光我們家就帶了100顆，還不包括其他叔叔姑姑的唷！花捲和饅頭是我們家爹爹最愛的口味，其他還有很多口味也不錯吃，各憑客官們喜好囉！
｜永春廣東粥｜
地址：金城鎮莒光路162之1號
電話：082-327292
金門廣東粥絕對是金門人的必備品！每次回金門，沒吃到廣東粥就像沒回金門，不是有人會一大早外帶一大堆給我們爬不起床的吃，就是被挖起來爬山後直接去吃，當早餐吃非常舒服，也許有人會覺得太清淡，但就跟日本人早餐喝味噌湯有異曲同工之妙囉～
還有還有，金門油條也一定要嚐嚐看，跟台灣常吃到的也不一樣！不同於台灣油條的酥脆，金門油條是軟軟QQ的，比較有韌性。通常會沾著粥來吃，但我個人比較喜歡直接吃，充份享受麵體香氣； 我反而不太愛台灣的油條，不但很油還會脆到刮嘴，覺得我的口腔要受傷了（阿是不會泡粥吃咩），而且嘴巴要張好大（人家淑女耶），所以油條我都只吃金門的，不僅不會太油，也不會吃得嘴巴周圍都是碎片，更可以剝一瓣一瓣地吃（就說是淑女了），總之就是吃得方便又好吃啦！（說這麼多現在還不是不能吃QQ）也有一家專門賣油條的老店（和記油條），但附近廣東粥店的油條很多是跟他批來賣的，所以也不用特地跑一趟啦～
另外，還有兩間金門廣東粥也是我們家族會去吃的：科記廣東粥（麵線也不錯）和壽記廣東粥（傳說中的受氣XD 是不錯吃但我們家叔叔也被氣過再也不去了）。不過我最常吃的還是永春，除了口味習慣，還有就是環境比較舒服，坐在騎樓下慢慢享用，也是享受美食的要素之一！
｜進麗小籠包｜
必吃：倆相好
地址：金城鎮光前路34號
（我們九點多去才正在做第一批，通常賣到下午三四點就沒了）
這個倆相好就是我的最愛之一了！其實在實行飲食控制之前，我本來就不太愛吃油炸類的東西，除非真的超好吃，不然我幾乎很少碰，一次也不會吃太多，唯獨這個，我可以一次吃五、六塊不誇張，可以當早餐、下午茶、甚至宵夜！
雖然現在我飲食控制不能吃，但看著一顆顆可愛的倆相好浮起來的樣子，也還是好療癒呀～～～～（口水流滿地，但吳老爺不准我偷吃一口）
同樣的，大份量打包是常有的事哈哈哈！沒辦法我們家是大家庭嘛～～～～～
這家的小籠包也是我家爹爹會吃的，覺得每天吃廣東粥有點膩，可以換個口味試試～
｜王阿婆海蚵煎(海蚵麵線)｜
必吃：蚵仔煎、蚵仔湯、鮮奶冰棒
地址：金門縣金沙鎮山后民俗村64號（民俗文化村內，白天通常都有）
電話：082-352388
介紹到這又要講金門蚵仔煎和台灣的有什麼不一樣了，其實我都喜歡吃哈哈！但還是來說一下好了，台灣的蚵仔煎通常可以看到有明顯大大顆的蚵仔和小白菜，白白透透的粉體部分會比較多（通常用太白粉或樹薯粉）也比較軟嫩，如果喜歡吃台灣蚵仔煎的人，可能會覺得金門蚵仔煎比較乾，因為粉體用得比較少，通常是用金門自產的地瓜粉，蚵仔也相對小很多（如果怕吃大顆肥肥的蚵仔，在這可以放心了），但都是野生的蚵仔，而且一盤幾乎都有25顆以上的蚵仔爆炸多啊！
我也吃過其他家的蚵仔煎，但對我而言，這才是我心目中的金門蚵仔煎（有可能是吃習慣了），一口就有好多顆蚵仔，粉體厚度適中，有點煎得焦焦但又不是真的焦的感覺，值得試試看！
另外，蚵仔麵線湯也是一絕，又是25顆蚵仔下肚（加上蚵仔煎就是50顆了耶晚上到底想幹麻），大熱天喝湯整個把汗逼出來了啊～～～～
請看主圖，滿滿一桌的蚵仔煎和蚵仔湯一人一份，少了一盤蚵仔煎是因為我爹爹看網路說要吃炒泡麵（我們去吃幾百年了都沒吃過），於是叫了一盤來試試，嗯，果然還是吃蚵仔煎就好了，結案。（然後隔壁桌看我們點炒泡麵也跟著點，我娘說她好想大叫不要啊～～～）
至於鮮奶冰棒，就是金門畜牧所賣的啦，純鮮奶製成（畜牧所鮮奶也好喝），也是必吃品！價格一樣，不想多跑一趟的人，這裡也可以吃得到喔～
｜張媽媽飯糰｜
必吃：飯糰（全加）
地址：金湖警察分局對面市場（只賣早餐）
電話：082-330789
其實我們早餐比較少吃飯糰，因為早起的時候不多，吃其他的就夠了哈哈，但也是早餐的好選擇，非常大份量，很有飽足感，內料就跟台灣好吃的飯糰大致差不多，但比較特別的地方是，它的肉是滷三層肉的那種約一口大小的滷肉，滷的非常好吃！所以最好可以全加（加蛋加肉），不然一定要加肉試試囉！
｜海洋餐廳｜
必吃：宴菜、割包夾控肉
地址：金門縣金寧鄉仁愛新村4-1號
電話：082-311867
這家餐廳可是遠近馳名金門數一數二的囍宴餐廳，料多味美又實在，而且價格實惠，要預訂都很難。這張照片不是海洋餐廳的宴菜，因為我們這次回去的時候老闆放大假，我們沒吃到海洋啊～～～～所以先拿別家的頂替一下。
特別介紹一下這道菜，菜如其名，就是宴會上吃的菜，裡面就是大雜燴，台灣也有類似的料理，但口味上完全不同喔！金門的宴菜是屬於比較清淡一點的（不像台灣的通常會加醬油），可以連續吃好幾碗都不覺得負擔，也是我現在飲食控制的好朋友哩！
另外，割包就是台灣常見的割包，但金門的尺寸稍微小一些，畢竟那只是其中一道菜，太大顆人家怎麼吃得下其他菜哩～金門最道地的控肉指的是腿庫那一圈，也是我爺爺的最愛，過年過節絕對會有的菜！一定要肥肉＋瘦肉一起夾在割包裡，再加些一起滷的筍絲，人間美味啊～～～～～
如果說訂不到海洋餐廳，去別家桌菜餐廳吃的時候，別忘了要點道宴菜和割包夾控肉喔！
｜談天樓｜
必吃：酒釀湯圓
地址：金湖鎮復興路3號（早上11點開，賣完為止）
電話：082-332766
這家是我爹爹的同學開的，算是從小吃到大，也是當地的著名店家，裡面還有賣其他很多的餐點，但最好吃的就是酒釀湯圓！說不上是哪裡特別，因為我也沒在別家吃過多少酒釀湯圓（很少有賣啊），但就是無從挑剔啊，反正就是會想再去吃，吃完有種滿足的感覺～～～
但這次去我們又撲空了（照片是之前的），原本是要當早餐吃的，但現在11點才會開（其實我印象中上次也撲空然後改下午才去，果然還是要記錄起來啊），因為之後還有幾場親戚聚餐，就沒辦法吃到了（哭哭）
另外，如果客官們怕酒味，也有其他口味像是紅豆湯圓等等唷～
｜閩式燒餅｜
地址：金沙鎮博愛街48號（白天）
電話：082-352922
這家閩式燒餅也曾經是爹爹的愛，每次也是要外帶幾十份回台灣，但他近年注重身材，所以改專攻花捲饅頭，所以我們比較少去了。
但我個人也覺得很好吃喔！跟台灣不太一樣的是，這燒餅不是拿來夾油條的，而是本身就有餡料的，分兩種口味：鹹的是圓形，內餡包豬絞肉＋蔥內餡，肉質非常紮實，配上蔥花，很奢侈的感覺。而甜的是長方形，內餡是麥芽糖，素食者也可以吃。這兩種在家用烤箱烤一烤，就跟剛出爐的一樣，當早餐整間屋子都是燒餅芝麻味，非常地香！
｜紅高粱竹葉貢糖（小金門）｜
必吃：紅高粱冰淇淋
地址：烈嶼鄉青岐村80-3號（烈女廟旁，只賣白天）
電話：082-363355
最近這幾年回金門，都沒有時間去小金門一趟，但我還是心心念念烈女廟旁的紅高粱冰淇淋啊！雖然店主要是賣竹葉貢糖的，這也很好吃但淺嚐即止，而且只有小金門烈女廟的這一家有賣紅高粱冰淇淋喔！
聞起來就像聞高粱酒一樣，非常地香！但沒有喝下去的酒精感和嗆味（當然好喝的高粱酒是不怎麼嗆的），微甜的口感，吃起來很清爽！有機會到小金門一定要試試看！讓我回味無窮哩～～～～～
以上這幾家是我們家比較常去且比較經典的金門美食，其他就看我爹娘或親友有沒有要補充的啦！另外印象中還有一家特殊料理，有像沙蟲、佛手之類的菜，有興趣的可以問我啦～（然後我再問我爹哈哈！）
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